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Nos jardiniers, Jean et Bernard, continuent leur atelier jardinage, ils ont réalisé avec les personnes de l’atelier, un jardin en butte, dans le jardin partagé de Gourhert, à Ploërmel.
Régulièrement, ils proposent une vidéo : « Mon jardin bio ». Pour ceux qui n’ont pas eu la chance de la voir, voici un de leurs conseils :
Comment planter des tomates ?
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Encore quelques délicieuse recettes pour vous régaler en ces périodes de fêtes.
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Les légumes nouveaux sont arrivés et mis à l'honneur dans de 5ème atelier : terrines aux rois légumes, Flan de polenta à la courgette, polenta du pizzaïolo, crumble à la rhubarbe et crêpes en aumônières à la rhubarbe...
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Encore de belles créations lors de ce troisième atelier : verrines de betterave et d'avocat/pomme, potage poireaux/panais, choux braisé aux carottes, sarrasin en grains, sauce corail, bavarois au patidoux, cake moelleux à la courge et aux pépites de chocolat ....
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Atelier culinaire n°5 -
Nos cuisinières nous ont concocté des recettes alléchantes pour un apéritif dînatoire.
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Les ateliers culinaires ont repris et les bonnes recettes aussi.
Faites le plein de légumes : verrines à la tomate, potage à la courgette,tourte à la carotte, crumble pomme et poire.
A vos fourneaux et régalez-vous !
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Beau menu pour ce 4ème atelier... soupe de la Saint Patrick, Tarte poireaux, lardons, et pruneaux, Salade verte, couscous végétarien, Biscuit roulé et sa verrine aux fruits d'hiver
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Nous vous dévoilons ici les recettes que nous avons pu expérimenter au cours de notre 2ème atelier culinaire : velouté de potimarron aux épices, croquettes de légumes aux céréales, lentilles au curry, compote de pommes anisée et cookies moelleux au potiron et éclats de chocolat...
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