Type de recette Préparations pour apéritif
Temps de préparation
Temps de cuisson
Les ingrédients
petits pois frais : brut 450 gr net 180 gr
menthe : 1 branche (10 feuilles)
crème de coco : 3 à 4 c. à soupe
sel, poivre
1- Ecosser les petits pois et les faire cuire rapidement dans une casserole couverte avec un petit fond d’eau.
2- Égoutter les petits pois, les laisser refroidir et les mixer avec les autres ingrédients afin d’obtenir une crème homogène. Vérifier l’assaisonnement.
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